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内江蜜饯
  内江蜜饯采用蔗糖将瓜果、蔬菜、药材煮制而成,所以俗称 蜜饯为“煮货”。它素以“色泽 透明,饱糖饱水,滋润化渣,味美香甜”的独特风格,深受人们的喜爱。在内 江蔗糖生产过 程中,伴随而产的冰糖、蜜饯,以其独特的生产工艺,久负盛名,经久不衰,到清末民初更 是盛极一时,抗战时又达到新的高峰,使内江成为沱江流域制糖食品生产和销售中心,至今 ,蜜饯仍作为传统出口商品,在食品工业中占有重要地位。
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