担担面取名皆因最早是由小贩挑着担子沿街沿巷叫卖而得名。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精、香油、黄豆等十多种。特点是面细无汤，麻辣味鲜。使人在品尝后心旷神怡，身心具佳，促进血液循环。